巧用西瓜皮清热利尿
[ 编辑:张悦秋 | 时间:2021-10-08 15:45:56 | 浏览:18次 | 文章来源:生命时报 ]
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佛山市中医院治未病中心主任医师 陈诗慧

人们在吃西瓜时,常把西瓜皮扔掉,其实西瓜皮也是一味药,叫西瓜翠衣,即西瓜皮去除硬壳后剩下的白瓤,可药食两用。西瓜翠衣性凉,味甘淡,归心、胃、膀胱经,有清热解暑、生津利尿的功效。下面先容4款用其制作的夏日消暑茶饮:

银耳翠衣糖水:西瓜翠衣100克,银耳半朵,龙眼肉干20克,酸枣仁15克,冰糖适量。将西瓜翠衣切成拇指头般大小;银耳泡发后洗净,撕碎;酸枣仁捣碎后用布包好。银耳、龙眼肉干以及包好的酸枣仁放进锅里先煮30分钟,撇去浮沫;放入切好的西瓜翠衣,再煎15分钟,加冰糖调味;冰糖溶化后熄火。晾凉食用,可解暑除烦、养心安神、敛阴助眠,适用于烦躁失眠、口干口渴、汗多津亏、纳食不香等暑热扰心者。

洋参翠衣饮:西瓜翠衣100克,西洋参10克。西瓜翠衣洗净后切块;西洋参切成薄片。两者放进锅中,加清水煮15分钟左右,晾凉即可。代茶饮,可益气生津、解暑止渴、清热下火,适用于怠倦无力、身热口渴、气短懒言、舌红心烦、咽喉干痛、干咳无痰、尿短黄涩等症。

荷叶翠衣饮:西瓜翠衣200克,荷叶1张,玉米须15克。西瓜翠衣切块,荷叶洗净后用剪刀剪碎,玉米洗净。全部材料放进锅里,加清水,大火煮滚后转中火再煮20分钟即可。代茶饮,可清暑利尿、生津止渴,适合暑热烦渴、小便赤痛短涩者饮用。

银花翠衣饮:西瓜翠衣100克,银花、鱼腥草各15克。西瓜翠衣切块,与其他材料一起放进锅中,加清水煮15分钟左右即可。代茶饮,可清热解毒、散痈消肿,适合暑热湿毒导致的痈肿疔疮、咽喉肿痛以及热痱、湿疹、牙痛者饮用。


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